Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 951924
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen, avoin, hieman kehittynyt, moniulotteinen tuoksu. Siinä on kypsää makeaa luumua, viikunaa, karhunvatukkaa sekä viileää eukalyptukseen viittaavaa yrttisyyttä. Lisäksi siinä on paahteisuutta ja hentoa eläimellisyyttä. Tyäteläinen maku on runsaan hedelmäinen ja paahteinen seuraten tuoksun tummasävytteistä tyyliä. Muheva hedelmäisyys saa vastapainoa kypsästä, sopusuhtaisesta tanniinisuudesta. Tuhtia kokonaisuutta keventää eloisa marjaisa hedelmähapokkuus. Viini jättää mustaherukkaisen, paahteisen ja tiiviin, pitkään maistuvan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset