Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 948687
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat lihapadat sekä yrttiset kasvispaistokset.
Tuoreen viinin tuoksusta löytyy karhunvatukkaa sekä murskattua mustaherukkaa ja kirsikkaa. Lisäksi siinä on viehkeän mausteisia ja kukkaisiakin piirteitä. Keskitäyteläinen maku on niin ikään nuorekas ja seuraa aromeiltaan kiltisti tuoksua. Pehmeät tanniinit napakoittavat makua, eloisan hedelmähapokkuuden nostaessa veden kielelle. Kokonaisuus jättää tuoreen marjaisan, tasapainoisen ja aavistuksen suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
