Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 334517
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Suklaata tai kuivattuja hedelmiä sisältävät kakut. Sopii nautittavaksi myös sellaisenaan takan äärellä.
Suositeltu reseptiMoniulotteinen, avoin tuoksu on tyylikkään intensiivinen. Siinä on kuivattuja hedelmiä, makeaa mausteisuutta, orastavaa nahkaisuutta ja pähkinää. Makean suutuntumaltaan varsin runsas maku on sekin tuoksua myötäilevästi monivivahteinen. Siinä on tuoksun aromien lisäksi kahvia, suklaata, viikunaa, taatelia ja jopa kukkaisen parfyymisia vivahteita. Intensiivinen, hieman kehittynyt kokonaisuus jättää pitkän, suunmyötäisen ja hieman nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
