Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 549217
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini runsaiden punalihaisten kalaruokien ja vaalean lihan seuraan.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, makeaa omenaa, persikkaa ja hunajamelonia aromeiltaan muistuttava tuoksu. Siinä on lisäksi makeaa mausteisuutta, kukkaisuutta - myös eksoottisia aromeja. Maku on puolikuiva, mutta tuoksua myötäillen erittäin hedelmäinen. Viinistä voi tuoksun aromien lisäksi erottaa nektariinia, hunajaa ja karvasmanteliakin. Leveää suutuntumaa tasapainottaa kypsän sitruksinen hapokkuus ja viini jättääkin pitkän, tyylikkään ja monivivahteisen jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
