Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 539947
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aperitiiviksi sekä kevyiden, aromaattisten, vaalealihaisten kalaruokien (savustetut, hiillostetut) tai hapokkaan pirteiden salaattien kanssa. Myös voimakkaasti maustettu itämainen ruoka.
Avoin tuoksu on vihertäväsävytteinen ja terhakka. Siitä voi erottaa muun muassa limen ja sitruunankuoren aromeja, samoin mehiläisvahaa muistuttavia piirteitä. Kuiva ja aluksi melko kevyen oloinen maku on raikas ja hedelmäinen. Sitä sävyttää tuntuva hapokkuus, joka tuntuu kielen sivuilla. Aromeiltaan maku seuraa tiukasti pirteää tuoksua. Viini on tyyliltään puhdaspiirteinen ja eloisa. Se jättää suussa lämmetessään voimistuvan, pitkän ja intensiivisen persikan kiveäkin muistuttavan jälkivaikutelman, joka nostaa miellyttävästi veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2019. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset