
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 907624
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaammat kala- ja äyriäisateriat, samoin kevyet kesäiset salaatit.
Kypsän hedelmäinen tuoksu on herukkainen, päärynäinen ja sitruksinen. Siinä on myös kukkaisia ja makean mausteisia piirteitä. Kuiva maku on runsas ja terhakka, toistaen tuoksun aromit. Hedelmäinen suutuntuma saa ryhtiä hienoista kuplista ja hapokkuudesta. Veden kielelle nostattava kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, runsaan kypsän keltaomenaisen, eloisan ja pirteän nuorekkaan jälkivaikutelman.