Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 917723
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vehreä ja vihertävä tuoksu on herkullisen aromaattinen, muistuttaen muun muassa herukanlehtiä, minttua ja karviaisia. Siinä on myös yrttisiä piirteitä.
Keskitäyteläinen, kuiva maku seuraa aromeiltaan vihertävän aromaattista tuoksua. Hedelmäisyys tuo suutuntumaan runsautta. Sitrusmainen hedelmähapokkuus nostaa puolestaan veden kielelle. Kokonaisuus jättää tiiviin ja pitkään suussa viipyvän, nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
