
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 473147
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini yrttisten, runsaiden liha- ja kasvisruokien seuraan.
Nuorekas, melko avoin tuoksu on tummasävytteinen. Siitä voi erottaa mustia marjoja, kuten karhunvatukkaa ja mustaherukkaa sekä yrttisyyttä, kuten minttua ja eukalyptusta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi aistia myös maaperän muhevaa multaisuutta, pippurisuutta ja orastavaa kahviakin. Alun hyvin mehukas suutuntuma ryhdittyy kypsän tanniinisuuden ja hapankirsikkaisen hapokkuuden ansiosta. Viini jättää ryhdikkään, mutta makeita vivahteita tarjoilevan jälkivaikutelman.