Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 007045
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala-ateriat, samoin vaaleat liharuoat ja ruokaisat salaatit.
Melko neutraaliarominen tuoksu on runsas ja melko raskaan oloinen, muistuttaen keltaisia omenoita. Siinä on myös kermaisuutta sekä pähkinöitä muistuttavia piirteitä. Runsas maku on sekin runsas ja leveä, samoin neutraaliarominen tuoksua seuraten. Viinissä on eksoottisia hedelmiä muistuttava aromimaailma. Suutuntuma on hieman pirskahteleva ja viiniä sävyttää myös kypsiä sitruunoita muistuttava hapokkuus. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
