Arvio

Tummasävytteinen tuoksu on paahteinen ja lämminhenkinen. Siinä on myös maanläheisiä piirteitä, samoin kypsien tummien marjojen vivahteita.
Keskitäyteläinen maku on sekin tummasävytteinen ja marjainen. Lempeät parkkihapot kuivattavat lievästi suuta, mutta marjaisat hedelmähapot puolestaan nostavat veden kielelle. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän yrttisen, karpaloisen ja hapankirsikkaisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Runsaat pastat ja lihapadat.