Penet Chardonnet Grand Cru Terroir Escence Champagne Extra Brut

Alkon tuotenro: 936803

Samppanja Ranska

Arvio

Eloisa ja jännitteinen tuoksu on marjainen, muistuttaen myös muun muassa kypsiä karviaisia, persikoita, omenoita ja herukoita. Siinä on myös määrättyä mineraalisuutta. Paahteinen, varsin kuiva maku on pähkinäinen ja kehittynyt, muistuttaen muun muassa pähkinää ja marsipaania. Viini on monivivahteinen, kehittynyt ja mineraalinen. Suutuntuma on ryhdikäs ja napakka, mutta viinissä on reilusti syvyyttä ja tiiviyttä. Kokonaisuus jättää veden kielelle nostavan, pitkän ja monivivahteisen jälkivaikutelman.


Ruokasuositus

Paistetut kalaruoat sekä myös vaaleat, herkemmät liharuoat.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Parsa ja kananmuna-sitruunakastike

time Created with Sketch.
25 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Kreikkalaiset karitsavartaat, paahdettu munakoiso ja jogurtti-tahinikastike

time Created with Sketch.
1 h 45 min
Gluteeniton Liharuoka
Alkuruoka

Maa-artisokka-gazpacho

time Created with Sketch.
2 h 20 min
Maidoton Keitto

Vastaavia artikkeleita

Ei mikään roskakala – särjen syöminen on ekoteko!

11.05.2021 Teksti ja kuvat Ville Palonen, resepti Elisa Johansson + ruokakuva Laura Riihelä

Etämyyntikeskustelua naapurissa – Kanne Vivinoa vastaan hylättiin Ruotsissa

11.05.2021 Viinilehden toimitus

Jaakko Heinimäki: Simuus ei ole sitruunasta kiinni

10.05.2021 Jaakko Heinimäki