Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 523737
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen kuohuviini paistettujen tai grillattujen kala- ja äyriäisruokien sekä hapokkaiden lisukkeiden seuraan.
Kypsän hedelmäinen ja rehevän runsas tuoksu muistuttaa keltaisia omenoita ja persikoita. Siinä on myös yrttisyyttä ja paahteisuutta. Kuiva maku on keskitäyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on myös mausteisuutta ja herukan vivahteita. Nuorekkaan terhakka hapokkuus ja sitä korostavat kuplat tuovat kokonaisuuteen särmää ja nostavat veden kielelle. Viini jättää hieman suuta supistavan, lämminhenkisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
