Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 932057
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini aromikkaiden tummien liharuokien ja riistan seuraksi. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiAvoin, marjaisa tuoksu, jossa sekoittuu tuoreet marjat, kuten vadelma ja mustikka, sekä hillotut tummat marjat. Lisäksi syvyyttä luovat hento sikarisuus ja paahdettu tammisuus. Täyteläinen maku seuraa tuoksua ja tuo lisäksi esille mokkamaisen paahteisia ja lehtevän metsäisiä aromeja. Runsaat, raikkaat hapot ja napakat tanniinit rotevoittavat makua sekä kantavat viinin kypsän marjaiseen ja tumman suklaiseen jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
