Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 599327
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini runsaiden kala- ja äyriäisruokien seuraan. Myös täyteläiset salaatit.
Puhdaspiirteisen hedelmäinen tuoksu tuo mieleen omenan, sitrushedelmät ja mineraalisuuden. Kuiva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on lisäksi muun muassa yrttisyyttä ja tuoksun lupaaman mineraalisuuden tuomaa, lähes suolaista vivahdetta. Reilu hapokkuus tuo kokonaisuuteen särmää ja kantaa makua veden kielelle nostattavaan, jopa suolaisiakin vivahteita muistuttavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
