
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 008751
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hedelmäisten jälkiruokien seuraan, makeiden samppanjoiden ystäville.
Suositeltu reseptiPuhdaspiirteinen, mutta luonteeltaan varsin diskreetti tuoksu: kypsää omenaa, persikkaa ja pähkinäisyyttäkin. Puolimakea maku on kypsän hedelmäinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi muun muassa kukkaisuutta, hunajaa ja parfyymisyyttä. Pehmeät kuplat tuovat suutuntumaan eloa. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, kypsää omenaa ja sitruksisia vivahteita muistuttavan, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.