
Maya Samuelsson: ”Viini on yksi elämän suurista iloista”
Viiniasiantuntija Maya Samuelssonin mielestä hyvä sommelier osaa kuunnella ja tulkita.
Alkon tuotenumero: 466488
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini täyteläisten liha- ja kasvisruokien seuraan. Myös vaikkapa hieman mausteisempienkin versioiden seuraan.
Suositeltu resepti Intensiivinen ja tuhti, tummasävytteinen tuoksu: luumua, kirsikkaa ja mustikkahilloa, sekä hentoa orvokkisuutta ja paahteista tammea.
Keskitäyteläinen maku on tuoksua myötäillen tummasävytteisen marjainen ja lisäksi mausta voi erottaa kuivattua rosmariinia sekä timjamia. Runsas, hapankirsikkainen hapokkuus yhdessä suuta karhentavan tanniinisuuden kanssa tasapainottavat kokonaisuutta. Viini jättää hennon mausteisen ja veden kielelle nostattavan vaikutelman.