Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 451237
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Grillin antimet ja tummat liharuoat medium -kypsänä.
Avoin, makean mausteinen ja kuivattuja hedelmiä aromeiltaan muistuttava tuoksu on lämminhenkinen. Siinä on lisäksi paahteista aromikkuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viini on luonteeltaan rustiikkinen ja suutuntumaa täydentävät metsän kypsien punaisten marjojen, kuten karpalon sekä yrttien aromit. Makua napakoittavat hieman terhakkaat hapot ja kypsät tanniinit. Viini jättää kevyesti suuta supistavan ja nielua karhentavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
