Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 544177
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen vaalea liha. Myös täyteläiset, punalihaiset kalaruoat.
Suositeltu reseptiAvoin, leveän hedelmäinen, eksoottisia hedelmiä, paahteisen makeaa mausteisuutta, kuten vaniljaa muistuttava tuoksu. Kuiva, mutta runsas maku toistaa tuoksun leveän aromimaailman. Viinissä on kypsää persikkaa, ananasta, hunajamelonia ja tuoksun lupaamaa paahteisen tammikypsytyksen tuomaa mausteisuutta. Runsas maku saa selkärangan juuri tuosta tammisesta mausteisuudesta ja leveästä sitruksisesta hapokkuudesta. Viini jättää pitkän, kermaisen ja pähkinäisen, trooppisia vivahteita tarjoavan jälkimaun.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
