Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 947268
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen tuoksu on makean mausteinen ja lämminhenkinen. Siitä voi erottaa mustaherukoiden ja karhunvatukoiden aromeja, samoin kypsien tummien luumujen piirteitä.
Runsas ja täyteläinen maku on suutuntumaltaan lähes pureksittavan paksu, seuraten aromeiltaan mausteista ja tummasävytteistä tuoksua. Lempeät parkkihapot tuovat viiniin ryhtiä ja kokonaisuus jättää reilusti nielua lämmittävän, mokkaisen ja suklaisen, paahteisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
