Arvio

Avoin, hieman kehittynyt, aromikas tuoksu tuo mieleen hieman kuivatut hedelmät, kukkaisuuden - jopa lakritsin. Maku on keskitäyteläinen ja tuntuvan marjainen. Siinä on reilusti myös paahteisuutta. Kokonaisuutena tuoksuun nähden hieman laimeaa makua ryhdittävät karpaloinen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit. Viini jättää hennon yrttisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Selkeämakuinen riista. Myös pitkään haudutettuna ja reilusti yrttisenä versiona.