Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 596937
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Punalihaiset kalat ja äyriäiset. Vaikkapa hieman mausteisempinakin versioina.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen ja varsin puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen keltaiset omenat, persikan, sitruksisuuden sekä vienon ananaksisuudenkin - myös hennon paahteisuuden. Maku on kuiva, mutta toistaa tuoksun puhtaan hedelmäiset aromit. Viinissä on lisäksi erotettavissa hentoa kukkaisuutta sekä mineraalisuutta ja vienoa makeaa mausteisuutta. Tasainen suutuntuma saa ryhtiä tyylikkäistä kuplista ja niiden korostamasta tuntuvasta hapokkuudesta. Viini jättää tasaisen hedelmäisen ja eloisan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset