Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 429694
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Sellaisenaan aterian kruunaajaksi. Myös kakut ja makeat piiraat.
Makean aromaattinen, avoin tuoksu. Siinä on rusinaa, hillottua ananasta, sekä makean mausteisia - jopa kukkaisiakin vivahteita. Maku on makean täyteläinen ja toistaa tuoksun runsaat aromit. Viinissä on lisäksi vadelmaa, raparperia, kuivattua aprikoosia ja omenahilloa. Täyteläistä makeutta tasapainottaa terhakka hapokkuus ja kokonaisuus jättääkin ryhdikkään tasapainoisen, erittäin pitkään maistuvan, tuntuvan ananaksisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
