Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 904727
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen ja tummasävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja luumua. Tuoksua sävyttää lisäksi makea paahteinen mausteisuus. Varsin täyteläinen maku on muhevan hedelmäinen ja tyyliltään helposti lähestyttävä. Tuoksun aromien lisäksi siinä on hennon savuisia piirteitä. Kypsä ja täten pehmeä tanniinisuus tuo makuun ryhtiä. Kokonaisuus jättää hennon paahteisen ja mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
