Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 440287
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini mediumkypsien tummien liharuokien seuraan.
Tummasävytteinen, mutta aromeiltaan melko hillitty tuoksu. Siinä on mustia marjoja, mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, maanläheistä multaisuutta, yrttisyyttä ja paahteisuuttakin. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi hapankirsikkaa sekä kypsiä metsän punaisia marjoja, kuten puolukkaa. Makua ryhdittävät eloisat hapot ja hieman suuta kuivattavat tanniinit. Viini jättää napakan ja hennon yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
