Arvio

Tsekkiläinen Krásná Hora -viinitila löytyy viime aikoina nostetta ottaneen Moravian viinialueelta, läheltä Slovakian rajaa. Viini on sekoitus Pinot Noiria (70%) ja Zweigeltia (30%). Se on käynyt alkoholikäymisen villihiivoilla ja kypsynyt 8 kuukautta isoissa tammisammioissa. Viiniä ei ole kirkastettu tai suodatettu ennen pullotusta, jolloin siihen on lisätty ujosti rikkidioksidia.

Naturalviinin tuoksu on viehkeän marjaisa ja kukkaisakin. Se tuo mieleen karhunvatukat, pensasmustikat sekä kirsikat. Keskitäyteläinen ja soljuva maku toistaa tuoksun aromit. Viinin olemus on suunmyötäinen ja mehukas. Marjaisa hapokkuus nostaa veden kielelle ja yhdessä pehmeiden tanniinien kanssa tuo viinille ryhdikkyyttä. Loistoesimerkki tämän päivän tsekkipunaviinien nautittavuudesta!

Ruokasuositus

Vaaleat liharuoat ja lohikalat runsaamminkin maustettuna. Kokeile grillatuille possunribseille tai kanalle. Erinomainen punaviini myös seurustelukäyttöön. Tarjoiluvinkki: Viilennä viini noin 16 asteeseen, jotta sen raikkaus pääsee oikeuksiinsa.