Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 917857
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset vaaleat liharuoat. Myös hyvin täyteläiset, punalihaiset kalaruoat.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, leveä, mausteinen ja kukkaisen parfyyminen tuoksu. Kuiva, mutta tuoksua myötäilevästi hyvin leveä, eksoottisen hedelmäinen maku. Suuntäyttävästä viinistä voi erottaa lisäksi makeita mausteita, ananasta, persikkaa ja punaista omenaa. Leveä maku ryhdittyy tuntuvan hapokkuuden ja mausteisuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman öljyisen ja karvasmanteliinkin vivahtavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
