Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 917857
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset vaaleat liharuoat. Myös hyvin täyteläiset, punalihaiset kalaruoat.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, leveä, mausteinen ja kukkaisen parfyyminen tuoksu. Kuiva, mutta tuoksua myötäilevästi hyvin leveä, eksoottisen hedelmäinen maku. Suuntäyttävästä viinistä voi erottaa lisäksi makeita mausteita, ananasta, persikkaa ja punaista omenaa. Leveä maku ryhdittyy tuntuvan hapokkuuden ja mausteisuuden ansiosta. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman öljyisen ja karvasmanteliinkin vivahtavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
