Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 586067
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, vihertäväsävytteinen tuoksu on rapsakan aromaattinen. Siinä on kesäisen puutarhan, kuten raparperin, karviaisen, mustaherukkapensaan ja yrttien aromeja. Keskitäyteläinen, kuiva, mutta hersyvän hedelmäinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua sitruksisuutta, mineraalisuutta ja lähes meren suolaisia vivahteita. Terhakka hapokkuus tuo viinin suutuntumaan ryhtiä ja kannattelee viiniä pitkään, reilusti veden kielelle nostattavaan jälkimakuun.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
