
Master of Wine Heidi Mäkinen: ”Viini on yhteydessä kaikkeen, mistä pidän”
Maahantuontiyritys Viinitien Heidi Mäkiselle kiinnostavinta viinissä ovat ihmiset viinin takana.
Alkon tuotenumero: 559807
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat kalaruoat vaikkapa savustettuna. Myös paistettu tai grillattu vaalea liha hapokkaiden kastikkeiden kera.
Hieman hillitty vaikkakin monivivahteinen tuoksu tuo mieleen persikan, kypsän omenan, päärynän, yrttisyyden ja reilun mineraalisuuden. Maku on kuiva, mutta hedelmäinen. Varsin jäntevästä mausta voi tuoksun aromien lisäksi erottaa reilua sitrusmaisuutta, persikan kiveä ja keitettyä raparperia. Terhakka hapokkuus tuo viiniin tuntuvaa ryhtiä. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, reilun mineraalisen jälkivaikutelman.