
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 918982
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut kalat ja äyriäiset hapokkaiden kastikkeiden kera.
Hedelmäinen, aromeiltaan melko hillitty tuoksu on hennon paahteinen. Siinä on omenoita muistuttavia piirteitä, samoin mausteisuutta ja myös kukkaisuutta. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa sitruksisuutta, mineraalisuutta ja yrttejä. Reilut kuplat korostavat eloisaa hapokkuutta. Viini jättää kevyesti suuta supistavan, kypsää sitruunaa ja greippiä muistuttavan jälkivaikutelman, joka nostaa veden kielelle.