Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 498657
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen, tyylikäs viini tummien liharuokien seuraan.
Mustanpuhuva tuoksu muistuttaa hiilikellaria ja nokikolareita. Tuoksussa on myös kypsän marjaisia piirteitä. Lämminhenkinen ja tuhti maku on kiinteä ja tyylikäs. Aromeiltaan se seuraa tummaa tuoksua. Hedelmäisyyttä ryhdittää pehmeät parkkihapot ja hedelmäinen hapokkuus. Viinistä voi erottaa myös paahteisia piirteitä, kuten kahvia ja tummaa suklaata. Huolella valmistettu viini on tyylikäs kokonaisuus ja jättää pitkän, harmonisen ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
