Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 538407
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini äyriäisherkkujen ja vaalealihaisten kalojen seuraan.
Kypsän hedelmäinen tuoksu on puhdaspiirteinen. Siinä on persikkaa, sen kiveä, omenaa ja sitruksista aromikkuutta. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit ja on suutuntumaltaan hyvin ryhdikäs. Viinissä on erotettavissa yrttisyyttä ja mineraalisiakin sävyjä. Eloisan hapokkuus tuo makuun eloa ja nostaa jälkivaikutelmassa reilusti veden kielelle.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2025. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
