Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 523598
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini aromikkaiden kala- ja äyriäisruokien seuraan. Myös kesäiset salaatit.
Avoin ja kesäinen aromaattinen tuoksu muistuttaa herukasta, omenasta, karviaisesta ja yrttisyydestä. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa raparperia ja mineraalisuutta. Eloisa hapokkuus antaa viinille eloa ja kokonaisuus onkin miellyttävän ryhdikäs ja raikas. Viini jättää hieman yrttisen ja raparperia muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset