Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 589397
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala- ja kasvisruoat.
Rehevän avoin, vihertäväsävytteinen tuoksu muistuttaa kypsästä hedelmäisyydestä. Siitä voi erottaa muun muassa tummien karviaisten ja hunajamelonin aromeja, samoin myös greipin piirteitä. Melko roteva ja kuiva maku on sekin hedelmäinen ja hieman jo kehittynytkin. Sitä ryhdittävät sitrusmaiset hedelmähapot, jotka tuovat myös veden kielelle. Viini on runsas ja ryhdikäs, hieman myös särmikäs. Kokonaisuus jättää melko pitkän, sitrushedelmiä ja yrttejä muistuttavan vihertäväsävytteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2020.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
