Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 453417
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiNuorekkuudestaan huolimatta monivivahteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, kuten luumua ja viikunaa. Viinistä voi lisäksi erottaa makean mausteisia ja paahteisia vivahteita. Varsin täyteläinen maku allekirjoittaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on erotettavissa myös hentoa nahkaisuutta ja kahvia. Alun varsin mehukaskin suutuntuma saa ryhtiä kypsästä tanniinisuudesta ja reilusta hapokkuudesta. viini jättää tasaisen, orastavan eläimellisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
