Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 451357
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien ja riistan seuraan.
Tummasävytteisen marjainen tuoksu on aavustuksen kehittynyt, mutta silti tiivishenkinen. Siinä on mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja mustikkaa. Tuoksua sävyttävät lisäksi pippurisen mausteiset ja hennon kahviset ja savuisetkin sävyt. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi muun muassa reilua yrttisyyttä. Kypsä, hapankirsikkainen hapokkuus ja pehmeät tanniinit tuovat kokonaisuuteen tasapainoa. Viini jättää muhevan multaisen, mustasävytteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
