Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 932975
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hedelmäleivonnaiset ja esimerkiksi juustokakut.
Viehättävän makea tuoksu muistuttaa aromeiltaan rusinaa, punaista uuniomenaa, makeita mausteita ja kukkaisuutta.. Makeahko maku toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi lisäksi erottaa karamellisoitua ananasta ja hentoa hunajaisuuttakin. Makeahkoa makua ryhdittää eloisa sitruksinen hapokkuus, joka tuo makuun tarvittavaa tasapainoa. Viini jättää rusinaisen ja kukkaisen, vienosti karvasmantelisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
