Arvio

Runsaan hedelmäinen, melko avoin, moniulotteinen tuoksu on hieman kehittynyt, mutta puhdaspiirteinen. Siinä on kypsää persikkaa, kypsää omenaa, sitruksisuutta ja hentoa paahteisuutta ja kermaisuutta. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun moniulotteisuuden. Siinä on lisäksi mineraalisuutta, yrttisyyttä, persikan kiveä ja marsipaanin vivahdetta. Tasainen suutuntuma saa eloa pienistä kuplista, jotka antavat makuun pehmeän moussen. Kokonaisuus jättää tasaisen, kevyesti suuta supistavaan, pähkinäisen ja sitruksisen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Melko runsaat, mutta selkeämakuiset kalaruoat ja äyriäiset.