Bollinger Special Cuvée Champagne Brut

Alkon tuotenro: 008715

Samppanja Ranska

Arvio

Runsaan hedelmäinen, melko avoin, moniulotteinen tuoksu on hieman kehittynyt, mutta puhdaspiirteinen. Siinä on kypsää persikkaa, kypsää omenaa, sitruksisuutta ja hentoa paahteisuutta ja kermaisuutta. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku toistaa tuoksun moniulotteisuuden. Siinä on lisäksi hentoa savua, mineraalisuutta, yrttisyyttä, persikan kiveä ja marsipaanin vivahdetta. Tasainen suutuntuma saa eloa pienistä kuplista, jotka antavat makuun pehmeän moussen. Kokonaisuus jättää tasaisen, kevyesti suuta supistavaan, pähkinäisen ja sitruksisen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Melko runsaat, mutta selkeämakuiset kalaruoat ja äyriäiset.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka
Alkuruoka

Selleritaco

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka
Pääruoka

Hampurilainen karitsapihvillä

time Created with Sketch.
45 min
Munaton leipä

Vastaavia artikkeleita

Viinintuottajien koronapäiväkirjat: Stellenrust Wine Estate

02.07.2020 Viinilehden toimitus

Valkohomejuusto ja 3 x juomasuositus

18.06.2020 Antti Uusitalo + Kuva Laura Riihelä

Juhannuksen rapsakka riesling ja raparperi-lohileivät

Kaupallinen yhteistyö

18.06.2020 Viinilehden toimitus