Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 910677
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset tummat liharuoat ja kovat, suolaiset juustot.
Kypsän marjainen tuoksu muistuttaa herukoita, kirsikoita sekä metsän kypsiä karpaloita ja yrttejä. Keskitäyteläinen maku toistaa marjaisen tuoksun aromit, yrtit sekä tuo esille myös tummaa paahteista pippurisuutta. Viinin suutuntumaa ryhdittävät hedelmähapot nostavat veden kielelle ja tanniinit lisäävät napakkuutta. Kokonaisuus jättää makean mausteisen ja kainosti kuivattuja hedelmiä muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
