Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 580407
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini punalihaisten kalaruokien ja selkeämakuisten, paistettujen tai grillattujen vaaleiden lihojen seuraan.
Runsaan hedelmäisestä tuoksusta voi aistia kypsää melonia, paahteisuutta, mangoa ja muita eksoottisia hedelmiä. Runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi kermaisuutta, pähkinää ja makean mausteisia vivahteita. Runsas suutuntuma ryhdittyy reilun sitrusmaisen hapokkuuden ansiosta. Viini jättääkin napakan, pähkinäisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
