
Jaakko Heinimäki: Lasi pystyyn virheen merkiksi
Kuplivaksi riivattua juomaa kutsuttiin Champagnen luostareissa paholaisen viiniksi, kirjoittaa Jaakko Heinimäki.
Alkon tuotenumero: 940906
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset. Myös runsaat salaatit.
Puhdaspiirteisen hedelmäinen ja runsaan kukkainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsiä omenoita, aprikoosia ja persikkaa. Tuoksussa on lisäksi reilusti makeaa mausteisuutta. Kuiva, pirteä maku on nuorekas ja terhakka. Tuoksun aromien lisäksi viinistä voi erottaa reilusti sitrushedelmien aromeja sekä mineraalisuutta. Eloisa hapokkuus ja sitä korostavat kuplat tuovat myös ilmavuutta ja kantavat makua veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.