Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 428737
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset, reilusti yrttiset lihapadat sekä suurriista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiHieman kehittynyt tuoksu jossa on viikunaa, luumua, kypsää mustaherukkaa sekä makeaa mausteisuutta ja hentoa paahteisuutta. Varsin runsas, täyteläinen maku seuraa tuoksun kypsää aromimaailmaa. Siinä on lisäksi mokkaisia ja hennon eläimellisiäkin piirteitä. Kypsä, tasapainoinen tanniinisuus antaa viinille ryhtiä ja herkullisen mehukas hapokkuus tuo kepeyttä. Kokonaisuus jättää tasapainoisen, kevyen kirsikkaisen ja hennon paahteisen, nahkaisenkin jälkivaikutelman joka jää viipymään suussa.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset