Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 940938
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja luonteikkaan vivahteikas tuoksu. Siinä on tummia marjoja, hapankirsikkaa, metsän punaisia marjoja, mutta myös eläimellistä nahkaisuutta ja jopa tallin taustaa. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun vivahteikkaat aromit. Viinissä on lisäksi tuntuvaa yrttisyyttä, kypsää puolukkaa ja tuoksun lupaamaa nahkaisuuttakin. Tuntuva hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat viiniin särmää ja kantavat makua luonteikkaaseen, varsin pitkään jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
