Arvio

Moniulotteinen, tyylikkäästi kehittynyt tuoksu muistuttaa kypsää punaista omenaa, persikkaa, paahteista mausteisuutta ja pähkinääkin. Kuiva maku toistaa tuoksun vivahteet. Viinistä voi lisäksi erottaa sitruksisuutta ja omenankotaa. Pikkuruiset kuplat ja tuntuva sitruksinen hapokkuus tekevät suutuntumasta melko napakan. Kokonaisuus jättää hieman suuta supistavan, mutta herkullisesti veden kielelle nostattavan, paahteisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset, myös vaaleat lihat hapokkaiden kastikkeiden kera.