Arvio

Tyylikkään vivahteikas, hennon paahteinen ja moniulotteinen tuoksu. Siinä on kypsää persikkaa, omenaa sekä kermaisia ja pähkinäisiäkin vivahteita. Tuoksun aromit toistava maku on kuiva, mutta hedelmäinen. Viinistä voi lisäksi aistia sitruksisuutta ja mineraalisuutta muistuttavia vivahteita. Eloisat kuplat ja niiden korostama hapokkuus tuovat suutuntumalle ryhdikkyyttä ja kantavat kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta reiklusti veden kielelle nostattavaan, hennon paahteiseen sekä yrttiseen jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Paistetut tai grillatut kalat ja äyriäiset, myös vaaleat lihat hapokkaiden kastikkeiden kera.