Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 959967
Valmis juotavaksi
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin, hieman kehittyneen oloinen tuoksu on mausteinen ja kypsän hedelmäinen. Siinä on omenaa, sitrushedelmiä sekä maanläheisen mausteisia sävyjä. Kuiva maku on kypsän hedelmäinen ja varsin runsas. Siinä on tuoksun aromien lisäksi mantelista mausteisuutta ja greippisyyttä. Eloisa sitrusmainen hapokkuus ryhdittää makua ja tuo siihen pituutta. Kokonaisuus jättää tiiviin, pitkän, mausteisen, mantelisen ja omenaisen jälkivaikutelman, joka supistaa hieman suuta.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
