Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 956997
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Seurusteluun kesällä, myös raikkaat salaatit ja grillatut kasvikset.
Suositeltu reseptiViehkeän eloisa tuoksu muistuttaa aromeiltaan omenoita, punaisia karviaisia, sekä vadelmia ja mansikoita. Maku on kuiva, mutta seuraa aromeiltaan kypsiä vivahteita tarjoilevaa tuoksua. Viinissä on lisäksi muun muassa herukkaisia sävyjä. Reilu hapokkuus nostaa veden kielelle ja kantaa viiniä eloisan ilmavaan, sitruksiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024.
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
