Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 956184
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Reilusti yrttiset pataruoat.
Hyvin mehukkaan marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää kirsikkaa, herukkaa ja luumua. Maku on keskitäyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Viinin eloisasta suutuntumasta voi erottaa myös yrttisiä ja hennon savuisia vivahteita. Kypsän karpaloinen hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat viinin suutuntumaan särmää. Viini jättää hennon yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
