
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 954054
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän hedelmäinen, varsin vivahteikas tuoksu. Siinä on tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa sekä yrttisiä ja kukkaisiakin sävyjä. Varsin täyteläinen maku on muhkean hedelmäinen ja seuraa tuoksun aromimaailmaa. Siinä on lisäksi luumua, mustikkaa sekä mausteisia piirteitä. Herkullinen marjaisa hapokkuus nostaa veden kielelle. Erittäin kypsät ja pehmeät tanniinit tuovat makuun sopusuhtaista ryhtiä. Tasapainoinen kokonaisuus jättää ilmavan, marjaisen, yrttisen ja mausteisen jälkivaikutelman joka jää viipymään suussa.