Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 953877
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini erilaisten liharuokien seuraan, erityisesti aromaattisten pataruokien seuraan.
Terhakan marjainen ja mausteinen tuoksu on nuorekas ja jäntevän oloinen. Siitä voi erottaa kypsien marjojen, kuten mustaherukoiden, karviaismarjojen ja mustikoiden aromeja. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan runsaan marjaista tuoksua. Myös maku on nuorekas ja jäntevä. Hedelmähapot yhdessä lempeiden parkkihappojen kanssa antavat viiniin ryhtiä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, puhdaspiirteisen, mausteisen ja hieman myös yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
