Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 953877
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen lihaviini. Myös täyteläiset pastat ja pizzat.
Nuorekas, kypsän mustaherukkainen, karpaloinen ja hennon yrttinenkin tuoksu, josta voi aistia rosmariinia, pippuria sekä kevyttä savuisuuttakin. Tummasävytteinen maku toistaa erityisesti tuoksun herukkaisuuden. Viinissä on lisäksi metsäistä marjaisuutta ja aluskasvillisuutta. Kokonaisuutta ryhdittävät tanniinit ovat hieman karheat kuivattaen hieman suuta. Viini jättää hieman mausteisen ja nielua lämmittävän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
